健康法宝掩藏在一个单词中

世界上没有任何单一食物可以“阻挡”健康风险，除非做到“PREVENT（预防）”原则。P（Plant-based Diet）以植物为主的饮食。增加以植物为主的饮食，是预防许多癌症的关键，最好做到“一日五蔬果”。这其实并不难，你可以把蔬果放在最容易看到、随手就可以拿到的地方。
R（Roughage）粗食。饮食中有全谷类和其它纤维，不仅可以避免肥胖，还可以降低癌症的风险。建议将白米饭改成五谷杂粮饭。刚开始可能会不习惯，可以从1/3开始，逐步增加杂粮比例。
E（Eat Less Saturated Fat）少吃饱和脂肪。高饱和脂肪的饮食被认为和结肠癌、子宫内膜癌、乳癌有关。饱和脂肪来自动物性食品。一般的建议是一天的热量来源要少于10％来自饱和脂肪。
V（Variety）多样化。试着多吃不同种类的食物，特别是蔬菜水果。
E（Exercise）运动。运动可以强健肌肉和燃烧热量，可以降低直肠癌和乳癌风险。建议每天至少要活动30~40分钟。