拼口感还是拼营养?有机食品如何确保名副其实(1/23)

日期:2014-3-27

建立产品质量可追溯系统

长富宫饭店餐饮部副部长陈应军:我们的产品基本来自于固定的供应商,签合同之前有资质审查,还要去实地考察,不管是产品、品种、数量、价格,包括食品安全,供应商都要证明他有这种能力来充分保障我们的需要。对供应商供应的产品,我们还建立了产品质量的可追溯系统。

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