给餐桌添点香——迷恋香草(1/15)

百里香

百里香象征着高贵和勇敢。百里香早就以芳香草而著名,罗马人制作的奶酪和酒都用它作调料,并作为香料使用在汤和罐头中。百里香提炼的精油,具有明显的消毒和杀菌作用。同时,用于肉类烹制及汤类的调味增香,也用作香肠和火腿的加工调制,为法国菜必备的香料。

   责编:小希  日期:2014-6-26

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