给餐桌添点香——迷恋香草(1/15)

罗勒

罗勒的嫩叶可食,亦可泡茶饮,有驱风、芳香、健胃及发汗作用。罗勒非常适合与番茄搭配,不论是做莱、熬汤还是做酱,风味都非常独特。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草,也是泰式烹饪中常用的调料。味道非常清甜,略带辛味。

   责编:小希  日期:2014-6-26

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