给餐桌添点香——迷恋香草(1/15)

迷迭香

在西餐中迷迭香是经常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中经常使用。有种特别清甜带松木香的气味,香味浓郁,甜中带有苦味。带有茶香,味辛辣、微苦,常被使用在烹饪上,也可用来泡花草茶喝。常绿灌木,古代认为迷迭香能增强记忆,是目前公认的最具有抗氧化作用的植物。

   责编:小希  日期:2014-6-26

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