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**牛肉顺着纹路切,烤好后可以撕着吃。由于烤的时间比较长,不要切的太细。要记得翻面烤,不然一面上色过重,烤的也比较干,另一面还未烤焦。 **在烤制过程中,如果用微波炉那么大小的烤箱,上下火会比较近,肉容易烤糊哦,所以你要记得在过程中,随时观察,一旦发现有焦糊的迹象,马上盖一层锡纸在牛肉条上哈。