做一个谦谦“菌”子(1/6)

责编:小希 日期:2014-9-15

做一个谦谦“菌”子

鸡枞菌。粤北地区也叫做夏至菇或夏至菌,在攀枝花俗称为三堂菌。四大名菌之一,在食用野生菌中为珍品。肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。可以单料为菜,还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,滋味都很鲜。

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