韭菜

韭菜又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。韭菜不仅质嫩味鲜,营养也很丰富。据分析,每500克韭菜中含蛋白质10克以上,脂肪3。0克,碳水化合物19克,钙280毫克,磷225毫克,铁6。5毫克,维生素C95毫克,胡萝卜素为17。5毫克(在叶菜中,除金花菜外,含量最高)。
责编:史少晨  日期:2011-7-6

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