悦食大会味觉会馆(1/18)

责编:小希 日期:2014-5-22

悦食大会味觉会馆

“味觉会馆”板块精选的众多美食站点包括味馆megu、情怀堂、青品尚、南食召、故乡车站以及马来西亚甜点设计师陈绵泰的巧克力工坊,展示并售卖各种手工美食。每个参与者都可以更好地理解食物之源,更多地领略不同风格的美食与文化,现场学习美食新技能。
青品尚——摘五味子的时候,不能伤了枝桠;采榛蘑的时候,要细心掩好留下的菌丝。舍去浮夸,回归食材的本源,植根于东北的青品尚,在长白山上挖掘出各种自然食材,大棒榛子、野生糗核桃,椴木耳……珍藏自然的每一方馈赠,不是山中人,食遍山中味。

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