蔡澜:看出(1/7)

日期:2014-6-27

蔡澜:看出

切功也很重要,吃杭州菜上的小碟马兰头,切得太粗。或者豆腐干太大粒,不必尝味已知不好吃。山东菜的腰花,花纹不美,片得不够薄,吃起来必有尿味。

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