殳俏:生食记(1/7)

殳俏:生食记

作为一个不折不扣的浙江籍上海人,生食几乎是与生俱来的本能。最爱的吃蟹方法是醉膏蟹,家里也经常弄些炝虾之类的小菜,看着玻璃碗盖上盖子,青灰色的虾一个一个在黄酒里扭着腰肢“咚咚”直跳,残忍两字一闪而过。唯有的念头是,既然都这样了,那还不把它们好好吃掉,就是罪过呀。于是,咀嚼的时候尤其认真,觉得每一寸虾肉都是晶莹剔透的珍馐,龙肝凤胆也不过如此吧。

     日期:2014-5-6

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